Quillainsäure (Synonyme: Quillaja sapogenin, Quillaja saponaria) ist ein natürliches Triterpenoid-Aglykon, das aus der Rinde des chilenischen Baums Quillaja saponaria Mol. gewonnen wird. Es wird in der wissenschaftlichen Forschung hauptsächlich aufgrund seiner dosisabhängigen analgetischen Wirkung verwendet und dient als Referenzstandard in phytochemischen Studien124.
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